Archivi tag: mozzarella

Mezze maniche integrali con sugo di melanzane e formaggi

Pubblicato il 24 settembre 2018 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di mezze maniche integrali 2 melanzane tunisine di media grandezza 30 gr di mozzarella 30 gr di edamer a fette sottili 30 gr di provolone piccante 30 gr di provola affumicata 100 gr … Continua a leggere →

Pubblicato in Primi piatti, Ricette | Contrassegnato cipolla, edamer, melanzane, mozzarella, origano, parmigiano, passata di pomodoro, pasta, peperoncino, provola affumicata, provolone | Lascia un commento

Palaurys’pizza

Pubblicato il 23 febbraio 2018 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 200 gr di farina 0 200 gr di farina 2 25 gr di lievito di birra 4 cucchiai di olio evo 30 cl di acqua tiepida zucchero semolato sale fino Per la farcia: 50 gr … Continua a leggere →

Pubblicato in Pizza sformati e pane, Ricette | Contrassegnato bresaola, caciottina piccante, crema di porcini, emmentaler, farina 0, farina 2, mozzarella, olio evo, prosciutto cotto, salamino piccante, sale, speck, zucchero | Lascia un commento

Hamcheese

Pubblicato il 12 gennaio 2018 da auryskitchen

Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 800 gr di macinato di vitellone 50 gr di mozzarella 2 uova intere 50 gr di scamorza affumicata 30 gr di parmigiano grattugiato 4 pomodori secchi sott’olio sgocciolati 4 cucchiai di pangrattato pepe nero macinato al momento … Continua a leggere →

Pubblicato in Ricette, Secondi piatti | Contrassegnato carne, mozzarella, pangrattato, parmigiano, pepe nero, pomodori secchi, sale, scamorza affumicata, uova | 4 commenti

Lungotti fish and friends

Pubblicato il 7 gennaio 2018 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di farina 0 10 gr di lievito madre essiccato 4 cucchiai di olio evo 30 cl di acqua tiepida sale fino Per il ripieno: 200 gr di tonno sott’olio sgocciolato 10 olive nere snocciolate … Continua a leggere →

Pubblicato in Pizza sformati e pane, Ricette | Contrassegnato alici, capperi, farina 0, lievito madre, mozzarella, olio evo, olive, peperoncino, pomodori secchi, prezzemolo, sale, tonno | Lascia un commento

Lasagna fungami tutta!

Pubblicato il 9 dicembre 2017 da auryskitchen

Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per 6 persone): 250 gr di funghi champignon freschi 250 gr di funghi Portobello freschi(vedi qui) 50 gr di funghi misti secchi 300 gr di macinato di vitello 100 gr di prosciutto cotto 600 gr di lasagne all’uovo … Continua a leggere →

Pubblicato in Pizza sformati e pane, Ricette | Contrassegnato besciamella, carne, crema tartufata, funghi champignon, funghi Portobello, funghi secchi, lasagna, mozzarella, pecorino romano, peperoncino, prosciutto cotto, scalogno | Lascia un commento

Cinderella’s Date

Pubblicato il 22 novembre 2017 da auryskitchen

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 600 gr di zucca pulita 2 mozzarelle da 250 gr di peso 4 uova medie 8 filetti di alici sott’olio rosmarino essiccato pepe nero macinato al momento pangrattato olio evo sale fino Tagliate la zucca … Continua a leggere →

Pubblicato in Ricette, Sfizioserie | Contrassegnato alici, mozzarella, olio evo, pangrattato, pepe nero, rosmarino, sale, uova, zucca | Lascia un commento

Girelle salate

Pubblicato il 11 settembre 2017 da auryskitchen

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 10 girelle): Un rotolo di pasta brisée(oppure vedi qui) 120 gr di mozzarella 6-8 fette di prosciutto cotto in fette sottili 6-8 fette di melanzane grigliate origano essiccato pepe nero macinato al momento Srotolate la pasta,iniziate a … Continua a leggere →

Pubblicato in Ricette, Sfizioserie | Contrassegnato melanzane, mozzarella, origano, pasta brisée, pepe nero, prosciutto cotto | 6 commenti

Summer’s Flower

Pubblicato il 3 agosto 2017 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per una focaccia): 200 gr di farina 0 10 gr di lievito in polvere per torte salate 2 cucchiai di olio evo 50 cl di acqua tiepida 1 bustina di zucchero di canna sale fino 30 gr di … Continua a leggere →

Pubblicato in Pizza sformati e pane, Ricette | Contrassegnato alici, farina 0, fiori di zucca, lievito in polvere, mozzarella, olio evo, pepe nero, zucchero di canna | Lascia un commento

Pizzette con mozzarella,pachino e speck

Pubblicato il 15 giugno 2017 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 10-12 pizzette): 300 gr di farina 0 10 gr di lievito madre essiccato 4 cucchiai di olio evo 30 cl di acqua tiepida sale fino 12 pomodori pachino ben maturi 130 gr di mozzarella … Continua a leggere →

Pubblicato in Ricette, Sfizioserie | Contrassegnato farina 0, lievito madre, mozzarella, olio evo, origano, pepe nero, pomodori pachino, sale, speck | 2 commenti

Conchiglioni gratinati

Pubblicato il 4 Maggio 2017 da auryskitchen

Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 24 conchiglioni (formato di pasta) 200 gr di salsiccia di prosciutto di Norcia 150 gr di piselli freschi sgranati 150 gr di fave fresche sgranate 1/2 mazzetto di asparagi 2 scalogni 150 gr di mozzarella 50 … Continua a leggere →