Archivi tag: salsiccia

Un siciliano a Roma

Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per 6-8 mbriolate): 500 gr di farina 0 20 gr di lievito di birra 4 cucchiai di olio evo 250 cl di acqua tiepida 1 cucchiaio di zucchero sale fino Per la farcia: 4 salsicce di suino macinate … Continua a leggere

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Timballo di penne alla zucca

Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di penne rigate 200 gr di salsiccia  500 gr di zucca pulita un piccolo scalogno 150 gr di provolone dolce 50 gr di parmigiano grattugiato 50 ml di panna da cucina un ciuffo … Continua a leggere

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Messico e nuvole

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per un panino): 1 ciabatta ben gonfia(tipo di pane) 1 salsiccia macinata 4 fette sottili di provola affumicata 50 gr di fagioli borlotti lessati un cucchiaio di ketchup 2-3 gocce di tabasco Tagliate a metà la salsiccia e … Continua a leggere

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Conchiglioni gratinati

Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 24 conchiglioni (formato di pasta) 200 gr di salsiccia di prosciutto di Norcia 150 gr di piselli freschi sgranati 150 gr di fave fresche sgranate 1/2 mazzetto di asparagi 2  scalogni 150 gr di mozzarella 50 … Continua a leggere

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Pork’n roll

Difficoltà:❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 2 bistecche di maiale 2 bistecche di collo di maiale 2 wurstel grandi di suino 6 fettine sottili di salame tipo Napoli 3 salsicce macinate 6 patate rosse di medie dimensioni 1 cipolla dorata di … Continua a leggere

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Norcino 2.0

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 4 grandi funghi champignon 300 gr di salsiccia macinata 2 pomodori a grappolo di medie dimensioni pepe nero macinato al momento origano essiccato olio evo pangrattato Pulite i funghi con un tovagliolo leggermente inumidito per eliminare … Continua a leggere

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Polenta col sugo di spuntature e salsiccia

Difficoltà:❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 di polenta istantanea 8 costine di maiale(spuntature) 4 salsicce di maiale macinate 1 carota grande 1 costa di sedano grande 1 cipolla bianca piccola 100 gr di funghi secchi 1 bottiglia e mezzo di … Continua a leggere

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Purple fantasy

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di mezze maniche integrali 1 cipolla rossa di medie dimensioni 250 gr di salsiccia macinata 2 cespi grandi di radicchio rosso 10 gherigli di noce 30 gr di grana grattugiato peperoncino secco in … Continua a leggere

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Scommettiamo che…?

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Salsiccia e lenticchia

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di lenticchie secche 1/2 bottiglia di passata di pomodoro 8 salsicce di carne di maiale macinata 1 costa di sedano 1 cipolla bianca di medie dimensioni 2 carote medie peperoncino secco in pezzi … Continua a leggere

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