Archivi tag: melanzane

Mezze maniche integrali con sugo di melanzane e formaggi

Pubblicato il 24 settembre 2018 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di mezze maniche integrali 2 melanzane tunisine di media grandezza 30 gr di mozzarella 30 gr di edamer a fette sottili 30 gr di provolone piccante 30 gr di provola affumicata 100 gr … Continua a leggere →

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Pensando a Norma…

Pubblicato il 7 Maggio 2018 da auryskitchen

Difficoltà:❤❤ Ingredienti (per 14-16 pallotte): 2 melanzane di media grandezza 300 gr di ricotta vaccina 2 uova di medie dimensioni pangrattato noce moscata macinata peperoncino secco in pezzi 1 spicchio d’aglio basilico fresco origano secco olio di semi di arachidi … Continua a leggere →

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Girelle salate

Pubblicato il 11 settembre 2017 da auryskitchen

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 10 girelle): Un rotolo di pasta brisée(oppure vedi qui) 120 gr di mozzarella 6-8 fette di prosciutto cotto in fette sottili 6-8 fette di melanzane grigliate origano essiccato pepe nero macinato al momento Srotolate la pasta,iniziate a … Continua a leggere →

Pubblicato in Ricette, Sfizioserie | Contrassegnato melanzane, mozzarella, origano, pasta brisée, pepe nero, prosciutto cotto | 6 commenti

Raviolo gustoso non identificato

Pubblicato il 30 luglio 2017 da auryskitchen

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 12 ravioli): 2 confezioni di pasta brisée 150 gr di ricotta vaccina 1 fetta di mortadella al pistacchio tagliata fine 3 fette di salame milano tagliate fini 2 fette di prosciutto crudo tagliato fine 1 fetta di … Continua a leggere →

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Sformato estivo

Pubblicato il 19 giugno 2017 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 4 patate di media grandezza a pasta gialla 2 melanzane striate di media grandezza 2 zucchine a buccia scura di media grandezza 200 gr di mozzarella 500 gr di macinato misto fra bovino e suino … Continua a leggere →

Pubblicato in Pizza sformati e pane, Ricette | Contrassegnato basilico, carne, melanzane, pangrattato, parmigiano, patate, pepe nero, zucchine | 3 commenti

Melanzotto

Pubblicato il 15 novembre 2016 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di riso Carnaroli 2 melanzane di medie dimensioni 50 gr di scamorza dolce 30 gr di scamorza affumicata 2 piccoli scalogni peperoncino essiccato olio evo un litro di brodo vegetale sale fino Lavate le … Continua a leggere →

Pubblicato in Primi piatti, Ricette | Contrassegnato melanzane, olio evo, peperoncino, riso, scalogno, scamorza, scamorza affumicata | 3 commenti

Cordon Bleu di tunisine

Pubblicato il 10 ottobre 2016 da auryskitchen

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 2 melanzane tunisine di medie dimensioni (vedi qui) 16 fettine di mozzarella fiordilatte 8 fettine di prosciutto cotto 2 uova grandi 4 pomodori pelati pangrattato origano secco pepe nero macinato al momento sale fino Lavate … Continua a leggere →

Pubblicato in Ricette, Sfizioserie | Contrassegnato melanzane, mozzarella, origano, pangrattato, pepe nero, pomodori pelati, prosciutto cotto, uova | 4 commenti

Fantasia dell’orto

Pubblicato il 25 luglio 2016 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di fusilloni 1 melanzana striata di medie dimensioni 1 melanzana viola di medie dimensioni 2 patate a pasta gialla piccole 5 pomodori a grappolo di medie dimensioni maturi 1 spicchio d’aglio 50 gr … Continua a leggere →

Pubblicato in Primi piatti, Ricette | Contrassegnato aglio, basilico, melanzane, patate, pomodoro, prosciutto | 4 commenti

Moussaka

Pubblicato il 23 giugno 2016 da auryskitchen

Difficoltà: ❤❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 2 melanzane striate di medie dimensioni 3 patate a pasta gialla di medie dimensioni 250 gr di macinato di bovino adulto 250 gr di macinato di maiale 200 gr di Emmentaler grattugiato grossolanamente 1 cipolla … Continua a leggere →

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Sogno mediterraneo

Pubblicato il 15 giugno 2016 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per un panino): 1 piccola melanzana striata (vedi qui) 100 gr di macinato di bovino adulto 50 gr di macinato di vitella 50 gr di macinato di maiale 30 gr di parmigiano grattugiato alcune foglie di menta fresca … Continua a leggere →