Archivi tag: passata di pomodoro

Mezze maniche integrali con sugo di melanzane e formaggi

Pubblicato il 24 settembre 2018 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di mezze maniche integrali 2 melanzane tunisine di media grandezza 30 gr di mozzarella 30 gr di edamer a fette sottili 30 gr di provolone piccante 30 gr di provola affumicata 100 gr … Continua a leggere →

Pubblicato in Primi piatti, Ricette | Contrassegnato cipolla, edamer, melanzane, mozzarella, origano, parmigiano, passata di pomodoro, pasta, peperoncino, provola affumicata, provolone | Lascia un commento

Couscous alle verdure

Pubblicato il 8 agosto 2018 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di couscous precotto 2 peperoni gialli di piccole dimensioni 4 zucchine romanesche di medie dimensioni 2 melanzane scure di medie dimensioni 1 cipolla rossa di Tropea di medie dimensioni 1 bottiglia di passata … Continua a leggere →

Pubblicato in Primi piatti, Ricette | Contrassegnato cipolla rossa di Tropea, couscous, melanzana, olio evo, passata di pomodoro, peperoncino, peperoni, sale, zucchine | 2 commenti

Spaghetti alla carrettiera

Pubblicato il 24 giugno 2018 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di spaghetti quadrati integrali 200 gr di tonno sott’olio sgocciolato 1 bottiglia di passata di pomodoro 300 gr di funghi champignon freschi 1 aglio sbucciato peperoncino secco in pezzi prezzemolo fresco olio evo … Continua a leggere →

Pubblicato in Primi piatti, Ricette | Contrassegnato aglio, funghi champignon, olio evo, passata di pomodoro, peperoncino, prezzemolo, spaghetti, tonno | Lascia un commento

Pappardelle alla Pietro

Pubblicato il 9 febbraio 2018 da auryskitchen

Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di pappardelle all’uovo 300 gr di pisellini dolci (freschi o congelati) 200 gr di pancetta affumicata 100 gr di funghi porcini secchi 150 gr di pecorino romano grattugiato 1 bottiglia di passata di … Continua a leggere →

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Stoccafisso ghiottone

Pubblicato il 13 dicembre 2017 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 1 kg di stoccafisso 1 bottiglia di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio 4 cucchiai di farina 0 peperoncino secco in pezzi origano secco olio di girasole olio evo sale fino Tenete a bagno lo … Continua a leggere →

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Letture gustose parte 436

Pubblicato il 15 ottobre 2017 da auryskitchen

Il volume è dedicato al cosiddetto giorno delle bottiglie, una pratica popolare e tradizionale del Centro-Sud che, attraverso i suoi protagonisti, si è diffusa anche altrove. La produzione casalinga di grandi scorte di salsa e pelati a lunga conservazione coinvolge … Continua a leggere →

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I diavoletti

Pubblicato il 3 ottobre 2017 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di farina 0 10 gr di lievito madre essiccato 4 cucchiai di olio evo 30 cl di acqua tiepida sale fino parmigiano grattugiato a piacere 1 lt di olio di arachidi Per il … Continua a leggere →

Pubblicato in Fritti, Ricette | Contrassegnato basilico, farina 0, lievito madre, olio di arachidi, olio evo, parmigiano, passata di pomodoro, peperoncino, sale | Lascia un commento

Polenta col sugo di spuntature e salsiccia

Pubblicato il 6 febbraio 2017 da auryskitchen

Difficoltà:❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 di polenta istantanea 8 costine di maiale(spuntature) 4 salsicce di maiale macinate 1 carota grande 1 costa di sedano grande 1 cipolla bianca piccola 100 gr di funghi secchi 1 bottiglia e mezzo di … Continua a leggere →

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Reginette al pesto di noci e pancetta croccante

Pubblicato il 4 dicembre 2016 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di reginette (vedi qui) 250 gr di panna da cucina 50 gr di noci sgusciate 60 gr di pancetta affumicata 20 gr di grana padano grattugiato 3 cucchiai di passata di pomodoro abbondanti basilico fresco peperoncino … Continua a leggere →

Pubblicato in Primi piatti, Ricette | Contrassegnato basilico, grana padano, noci, pancetta, panna da cucina, passata di pomodoro, peperoncino | Lascia un commento

Uova in purgatorio

Pubblicato il 30 novembre 2016 da auryskitchen

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 8 uova di medie dimensioni 1 bottiglia di passata di pomodoro 300 gr di mozzarella fiordilatte peperoncino secco in pezzi (facoltativo) basilico fresco olio evo sale fino In una padella capiente dai bordi alti mettete … Continua a leggere →