Archivi tag: pane

Baguette con primosale crema di zucchine e olive

Pubblicato il 8 giugno 2018 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per un panino): 1 pezzo di baguette 4 fette spesse di primosale  2 zucchine romanesche piccole 1 fiore di zucca 10 gr di olive nere snocciolate 1/2 spicchio d’aglio sbucciato alcune foglie di menta fresca peperoncino secco in … Continua a leggere →

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Messico e nuvole

Pubblicato il 26 ottobre 2017 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per un panino): 1 ciabatta ben gonfia(tipo di pane) 1 salsiccia macinata 4 fette sottili di provola affumicata 50 gr di fagioli borlotti lessati un cucchiaio di ketchup 2-3 gocce di tabasco Tagliate a metà la salsiccia e … Continua a leggere →

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Letture gustose parte 411

Pubblicato il 13 settembre 2017 da auryskitchen

Anna e Marina non si vedono da molti, troppi anni. Inseparabili per tutta l’infanzia trascorsa sulle spiagge assolate di Mallorca, si sono allontanate sempre più. Anna, la sorella maggiore, bionda e delicata, è rimasta sull’isola, intrappolata in un matrimonio infelice; … Continua a leggere →

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Er Villico

Pubblicato il 23 novembre 2016 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per un panino): 1 panino di grano duro (cazzotto) 2 polpette di bovino adulto (vedi qui) 3 cime di broccolo siciliano lessate (vedi qui) olio evo peperoncino secco in pezzi sale fino Tagliate le polpette in fettine sottili da … Continua a leggere →

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Sogno mediterraneo

Pubblicato il 15 giugno 2016 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per un panino): 1 piccola melanzana striata (vedi qui) 100 gr di macinato di bovino adulto 50 gr di macinato di vitella 50 gr di macinato di maiale 30 gr di parmigiano grattugiato alcune foglie di menta fresca … Continua a leggere →

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Letture gustose parte 131

Pubblicato il 5 marzo 2016 da auryskitchen

Per Esme tutto comincia in una piccola boulangerie nel sud-ovest della Francia. Complici l’odore acidulo del lievito, il profumo fragrante delle pagnotte cotte nel forno a legna e il tocco magico del panettiere, Louis Lapoine, l’innocente diciannovenne scopre i piaceri … Continua a leggere →

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Panino rustico con frittatina al tonno e pomodori secchi

Pubblicato il 20 febbraio 2016 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 6 uova piccole 200 gr di tonno in scatola 20 gr di pecorino grattugiato 12 pomodori secchi 8 fettine di pane casareccio prezzemolo fresco pepe nero macinato al momento olio evo sale fino In una … Continua a leggere →

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Tornare in forma dopo le feste…

Pubblicato il 4 gennaio 2016 da auryskitchen
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Letture gustose parte 15

Pubblicato il 28 agosto 2015 da auryskitchen

Claire è una Waverley e conosce bene le magiche proprietà di frutti e fiori che crescono nel suo giardino. Dalla nonna, Claire ha ereditato la grande casa in cui vive sola e ricette preziose che possono cambiare il destino delle … Continua a leggere →

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