Archivi tag: emmentaler

Riso caci e pepi

Pubblicato il 4 marzo 2018 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 300 gr di riso Arborio 30 gr di fontina 30 gr di edamer 30 gr di emmentaler 30 gr di formaggio duro alle noci 30 gr di parmigiano a scaglie 30 gr di pecorino toscano … Continua a leggere →

Pubblicato in Primi piatti, Ricette | Contrassegnato burro, edamer, emmentaler, fontina, formaggio alle noci, mentuccia, noce moscata, parmigiano, pecorino toscano, riso Arborio | Lascia un commento

Palaurys’pizza

Pubblicato il 23 febbraio 2018 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 200 gr di farina 0 200 gr di farina 2 25 gr di lievito di birra 4 cucchiai di olio evo 30 cl di acqua tiepida zucchero semolato sale fino Per la farcia: 50 gr … Continua a leggere →

Pubblicato in Pizza sformati e pane, Ricette | Contrassegnato bresaola, caciottina piccante, crema di porcini, emmentaler, farina 0, farina 2, mozzarella, olio evo, prosciutto cotto, salamino piccante, sale, speck, zucchero | Lascia un commento

Carciofi gratinati

Pubblicato il 16 marzo 2017 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 8 carciofi cimaroli (vedi qui) 200 gr di parmigiano grattugiato 100 gr di emmentaler pepe nero macinato al momento burro pangrattato un limone succoso sale fino Tagliate i gambi ai carciofi,puliteli dalla parte esterna fibrosa,tagliateli a metà … Continua a leggere →

Pubblicato in Contorni, Ricette | Contrassegnato burro, carciofi, emmentaler, pangrattato, parmigiano, pepe nero | Lascia un commento

Torta rustica con cicoria,salumi e formaggi

Pubblicato il 26 ottobre 2016 da auryskitchen

Difficoltà:❤ Ingredienti (per una torta rustica da 25/30 cm di diametro): 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 500 gr di cicoria pulita 150 gr di ricotta vaccina 30 gr di scamorza affumicata 30 gr di Emmentaler 20 gr di pecorino … Continua a leggere →