Archivi tag: capperi

Mezzi paccheri rigati con asparagi tonno e limone

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di mezzi paccheri rigati 200 gr di tonno sott’olio 20 gr di capperi sotto sale 1 mazzetto di asparagi 1 spicchio d’aglio rosso 4 alici sott’olio 1 limone non trattato peperoncino secco in … Continua a leggere

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Lungotti fish and friends

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di farina 0 10 gr di lievito madre essiccato 4 cucchiai di olio evo 30 cl di acqua tiepida sale fino Per il ripieno: 200 gr di tonno sott’olio sgocciolato 10 olive nere snocciolate … Continua a leggere

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Adry’s pepper

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 4 peperoni di medie dimensioni e vari colori 20 gr di capperi dissalati 1 spicchio d’aglio prezzemolo fresco peperoncino secco in pezzi olio evo sale fino Abbrustolite da tutti i lati i peperoni su di … Continua a leggere

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Close your eyes…and try!

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di riso Venere 300 gr di datterini giallli della piana del Sele 50 gr di olive nere snocciolate 20 gr di capperi sotto sale 1 spicchio d’aglio basilico fresco peperoncino secco in pezzi … Continua a leggere

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I Vitelloni

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 4 fettine di spalla di vitello 100 gr di tonno sott’olio 1/2 limone spremuto 2 cucchiai di farina 0 30 gr di maionese(vedi qui) 1 spicchio d’aglio una manciata di capperi sotto sale pepe nero macinato al … Continua a leggere

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Spaghetti con colatura di alici di Cetara-2°Contest Ricette da Coinquiline

Salve amici 🙂 Questa è la ricetta con cui partecipo al Contest di Ricette da Coinquiline, vi lascio la ricetta così com’è stata fatta dal blog e la mia foto ^_^ Ingredienti: x4 persone 4 cucchiai di olio evo 2 … Continua a leggere

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Spuma di tonno e capperi

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 200 gr di spuma): 150 gr di tonno sott’olio sgocciolato 5-6 capperi dissalati 2 filetti di alici sott’olio 1 pezzetto di peperoncino secco alcune foglie di prezzemolo fresco ben lavate olio evo In un bicchiere di vetro alto … Continua a leggere

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Spaghetti alla puttanesca

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di spaghetti grossi 250 gr di pomodori datterini 30 gr di olive nere snocciolate 10 gr di capperi dissalati 1 spicchio d’aglio peperoncino secco in pezzi prezzemolo fresco olio evo  sale fino Lavate … Continua a leggere

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Pizza integrale ai peperoni con salsa verde

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 2 pizze): 650 gr di farina integrale 30 gr di lievito madre essiccato 2 peperoni rossi di medie dimensioni prezzemolo fresco  peperoncino secco in pezzi 20 olive nere snocciolate una manciata di capperi dissalati mezzo spicchio d’aglio … Continua a leggere

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Calamari marinari

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 8 calamari di medie dimensioni 4 pomodori a grappolo ben maturi 3 alici sott’olio una manciata di capperi dissalati peperoncino secco in pezzi olio evo sale grosso Pulite i calamari dalla penna interna ed eliminate … Continua a leggere

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