Archivi tag: salvia

Spezzatino con patate e funghi

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 1 kg di bocconcini di vitello 3 patate medie a pasta gialla 2 carote di media grandezza 2 coste di sedano una cipolla bianca media 300 gr di funghi pleurotus 300 gr di funghi champignon … Continua a leggere

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Chicken Aury Deluxe

Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per un panino): 1 panino rotondo di grano duro con semi di sesamo 1 fettina da 150 gr di petto di pollo 1 pomodoro a grappolo ben maturo di medie dimensioni 2-3 foglie d’insalata iceberg 1 uovo intero … Continua a leggere

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Salvia fritta

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 12-16 grandi foglie di salvia fresca 300 gr di farina integrale 1/2 lt di acqua minerale gassata fredda di frigorifero 1 lt di olio di semi di arachidi sale fino In un’ampia ciotola mettete la … Continua a leggere

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Lasagna bianca ai carciofi e prosciutto

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 8 carciofi romaneschi (mammole) 500 gr di lasagne all’uovo secche 250 gr di prosciutto crudo (oppure cotto) 300 gr di mozzarella 1 lt di besciamella (vedi qui) 70 gr di parmigiano grattugiato peperoncino a pezzi (facoltativo) … Continua a leggere

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Petti di pollo à la Marie

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 8 fettine di petto di pollo 8 fette di prosciutto crudo 2 mozzarelle da 300 gr di peso totale salvia fresca pepe nero macinato al momento farina tipo 0 olio evo sale fino In una … Continua a leggere

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Aury’s chicken

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di petto di pollo a fette pangrattato 200 gr di farina 0 1/2 lt di acqua frizzante fredda salvia fresca pepe nero macinato al momento olio di semi di arachidi sale fino Tagliate … Continua a leggere

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Polpette funghi burro e salvia

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di macinato misto fra vitellone e vitella 200 gr di funghi champignon un uovo intero un panino al latte raffermo 30 gr di parmigiano grattugiato 30 gr di burro salvia fresca 2 bicchieri … Continua a leggere

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