Archivi categoria: Fritti

Ravioli dolci di ricotta

Pubblicato il 31 gennaio 2018 da auryskitchen

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 15 ravioli): 220 gr di farina 0  120 gr di ricotta vaccina 2 uova di medie dimensioni 50 gr di zucchero 100 gr di gocce di cioccolato fondente 1 cucchiaio di olio d’oliva 2 cucchiai di alchermes … Continua a leggere →

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Frappe al profumo di cannella

Pubblicato il 26 gennaio 2018 da auryskitchen

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 300 gr di farina 0 100 gr di zucchero semolato 3 cucchiai di latte scremato 2 uova di medie dimensioni 1/2 bustina di lievito per dolci 1 lt di olio di arachidi zucchero a velo … Continua a leggere →

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Castagnole in rosa ripiene di Nutella

Pubblicato il 21 gennaio 2018 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 450 gr di farina 0 100 gr di zucchero 50 gr di burro 50 gr di alchermes 2 uova medie  intere 1 bustina di lievito per dolci olio di semi di arachidi un vasetto di … Continua a leggere →

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I diavoletti

Pubblicato il 3 ottobre 2017 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di farina 0 10 gr di lievito madre essiccato 4 cucchiai di olio evo 30 cl di acqua tiepida sale fino parmigiano grattugiato a piacere 1 lt di olio di arachidi Per il … Continua a leggere →

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Ciambelle fritte di nonno Paolo

Pubblicato il 8 agosto 2017 da auryskitchen

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 10-12 ciambelle): 500 gr di farina 0 5 cucchiai di zucchero semolato 30 gr di lievito madre essiccato 20 gr di burro ammorbidito 50 ml di acqua calda 1 lt di olio di semi di arachidi scorza … Continua a leggere →

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Pane fritto con l’uovo

Pubblicato il 28 gennaio 2017 da auryskitchen

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 8 fette sottili di pane casareccio raffermo 4 uova medie alcune foglie di mentuccia fresche pepe nero macinato al momento 1 lt di olio di semi di girasole sale fino In una ciotola sbattete le uova con un … Continua a leggere →

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Costolette d’abbacchio fritte

Pubblicato il 23 gennaio 2017 da auryskitchen

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 1 kg di costolette di abbacchio (agnello) 2 uova grandi alcune foglie di mentuccia fresche pangrattato pepe nero macinato al momento 1 lt di olio di semi di arachidi sale fino Col batticarne battete leggermente … Continua a leggere →

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Baccalà fritto

Pubblicato il 24 dicembre 2016 da auryskitchen

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 450 gr di baccalà dissalato 350 gr di farina 0 1 lt di acqua minerale gassata fredda di frigorifero 1 lt di olio di semi di arachidi sale fino Tagliate il baccalà a bocconcini lunghi 6-7 … Continua a leggere →

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Fritto misto di verdure e patate

Pubblicato il 20 dicembre 2016 da auryskitchen

Difficoltà:❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 2  zucchine medie a buccia scura 1/2 broccolo romano lessato (vedi qui) 2 patate grandi a pasta gialla 350 gr di farina 0 2 uova medie 1 lt di acqua minerale gassata fredda di frigorifero 1 … Continua a leggere →

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Ruby’s Dream

Pubblicato il 16 dicembre 2016 da auryskitchen

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 10-12 frittelle): 2 mele Stark di medie dimensioni 6 cucchiai di farina 0 4 cucchiai di zucchero semolato 4 cucchiai di latte scremato 2 uova di medie dimensioni 1/2 bustina di lievito per dolci 1 lt di … Continua a leggere →

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