Ruby’s Dream

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Difficoltà:❤

Ingredienti (per 10-12 frittelle):

2 mele Stark di medie dimensioni
6 cucchiai di farina 0
4 cucchiai di zucchero semolato
4 cucchiai di latte scremato
2 uova di medie dimensioni
1/2 bustina di lievito per dolci
1 lt di olio di semi di girasole
1/2 limone
50 gr di mandorle a scaglie
cannella macinata

Lavate accuratamente le mele e senza togliere
la buccia liberatele del torsolo col leva-torsoli,
affettatele  in verticale per uno spessore
di un cm e 1/2,bagnatele leggermente
con del succo di limone e mettetele in un piatto.
In una ciotola mettete la farina,le uova,
il lievito,una presa di cannella,lo zucchero
e le mandorle,mescolate bene e immergete
le fettine di mela imbevendole da tutti i lati.
Mettete a scaldare l’olio di girasole in una
padella dai bordi alti,aspettate che abbia
raggiunto la giusta temperatura e iniziate
ad immergere le mele poche alla volta.
Fatele dorare da tutti i lati,scolatele su
carta assorbente e passatele in una mistura
di zucchero semolato e cannella a piacere.
Sono ottime sia tiepide che fredde,ideali
come golosa merenda o sfiziosa colazione ^_^

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10 risposte a Ruby’s Dream

  1. ricettedacoinquiline ha detto:

    Ok, adoro! Mi piacciono tantissimo le frittelle di mela! Come mai il nome?

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