Archivi tag: salmone

Fagottini di pasta fillo in bianco,rosa e verde

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 200 gr di salmone affumicato 400 gr di spinaci freschi(o congelati) 250 gr di ricotta vaccina 12 fogli di pasta fillo 1 spicchio d’aglio peperoncino secco in pezzi olio evo sale fino Lavate gli spinaci … Continua a leggere

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Pasticcio di lasagne al salmone

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 300 gr di salmone affumicato 500 gr di lasagne all’uovo secche 300 gr di mozzarella 1 lt di besciamella (vedi qui) 70 gr di parmigiano grattugiato 20 gr di burro pepe nero macinato al momento … Continua a leggere

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Fusilli controcorrente

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di fusilli 200 gr di salmone affumicato 150 gr di mozzarella 3 pomodori San Marzano mediamente maturi basilico fresco pepe nero macinato al momento olio evo sale fino Lessate in abbondante acqua moderatamente … Continua a leggere

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Panino integrale con salmone,Granny Smith e maionese agli agrumi

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per un panino): 1 pane integrale alle noci (vedi qui) 200 gr di salmone affumicato 1/2 mela Granny Smith Per la maionese agli agrumi: 1 tuorlo d’uovo succo di 1/2 limone succo di 1/2 arancia sanguinella (vedi qui) … Continua a leggere

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Rosa al profumo di mare

Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di riso Arborio 200 gr di tentacoli di calamaro 300 gr di salmone fresco 6 gamberoni interi 2 bicchieri di prosecco 1 spicchio d’aglio peperoncino essiccato rosmarino fresco olio evo un litro di … Continua a leggere

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Penne integrali in tinta pastello

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di penne integrali 1 mazzo di asparagi verdi freschi 200 gr di salmone affumicato 1 piccolo scalogno 150 gr di panna da cucina 50 gr di parmigiano grattugiato pepe rosa in grani olio … Continua a leggere

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Reginette al pesto verde con salmone

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di reginette (vedi qui) 200 gr di salmone affumicato a fette 200 gr di ricotta vaccina 2 zucchine piccole 50 gr di mandorle sgusciate 30 gr di parmigiano grattugiato 1/2 bicchiere di vino … Continua a leggere

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Bocconcini di salmone panati al sesamo e salsa Auritziki

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 4 fette di salmone fresco un vasetto di yogurt greco mezza arancia sanguinella semi di sesamo olio evo sale fino pepe nero macinato al momento Pulite le fette di salmone, togliendo la pelle, l’osso centrale … Continua a leggere

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Casarecce in rosa e verde

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di casarecce 2 zucchine scure di medie dimensioni 300 gr di salmone affumicato a fette un limone verde menta fresca sale fino olio evo pepe nero macinato al momento Mettete dell’acqua a bollire … Continua a leggere

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