Archivi categoria: Piatti freddi

Insalatina di gamberi,nettarine,lime e menta

Pubblicato il 7 luglio 2018 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 21 gamberi rossi  2 pesche nettarine ben mature 1 lime 1 spicchio d’aglio alcune foglie di menta fresca pepe nero olio evo sale fino In una padella ampia mettete un filo d’olio,lo spicchio d’aglio sbucciato … Continua a leggere →

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Borlotti con tonno e glassa al balsamico

Pubblicato il 19 giugno 2018 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di fagioli borlotti freschi 300 gr di tonno sott’olio sgocciolato glassa all’aceto balsamico pepe nero macinato al momento olio evo sale fino Sgranate i fagioli,sciacquateli in acqua e metteteli a lessare partendo da … Continua a leggere →

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Orecchiette da spiaggia

Pubblicato il 1 giugno 2018 da auryskitchen

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di orecchiette 200 gr di tonno sott’olio sgocciolato 150 gr di fagiolini lessati 10 pomodorini ciliegini mediamente maturi 40 gr di primosale alcuni gambi di prezzemolo fresco alcune foglie di basilico fresco pepe … Continua a leggere →

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Shine on you crazy mushroom

Pubblicato il 17 luglio 2017 da auryskitchen

Difficoltà:❤ Ingredienti (per un’insalata): 30 gr di grana padano 30 mesi in scaglie 2 grandi funghi champignon 50 gr di rucola fresca 1 fico verde ben maturo 20 gr di noci tritate glassa all’aceto balsamico e fichi pepe nero macinato … Continua a leggere →

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Windmill salad

Pubblicato il 13 luglio 2017 da auryskitchen

Difficoltà:❤ Ingredienti (per un’insalata): 50 gr di ricotta vaccina 1/4 di  fetta di anguria ben matura 100 gr di rucola fresca 1/2 pesca noce matura ma soda 20 gr di noci sgusciate pepe nero macinato al momento olio evo Lavate … Continua a leggere →

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Farfallegra

Pubblicato il 23 giugno 2017 da auryskitchen

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di farfalle 200 gr di prosciutto crudo in fetta spessa 300 gr di piselli lessati 12 pomodorini ciliegini mediamente maturi 40 gr di scaglie di parmigiano 30 mesi pepe nero macinato al momento … Continua a leggere →

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#W_L_Italia

Pubblicato il 2 giugno 2017 da auryskitchen

Difficoltà:❤ Ingredienti (per un piatto): 50 ml di succo di limone 100 ml di acqua 100 gr di zucchero semolato 6 pomodori datterini maturi 1/2 bustina di zucchero di canna alcune foglie di menta fresca Fate uno sciroppo sciogliendo lo … Continua a leggere →

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Summer pixel

Pubblicato il 29 Maggio 2017 da auryskitchen

Difficoltà:❤ Ingredienti (per una porzione): 50 gr di prosciutto crudo stagionato in una fetta spessa 2 fette di melone retato ben matura(vedi qui) 50 gr di rughetta fresca ben lavata olio evo Tagliate le fette di melone in cubetti da un … Continua a leggere →

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Impressalade

Pubblicato il 13 Maggio 2017 da auryskitchen

Difficoltà:❤ Ingredienti (per un’insalata): 50 gr di ricotta vaccina 1 fetta di melone retato ben matura(vedi qui) 100 gr di lattughino fresco 6 grandi fragole ben mature 20 gr di pistacchi tostati pepe nero macinato al momento olio evo sale … Continua a leggere →

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Barley in orange

Pubblicato il 18 agosto 2016 da auryskitchen

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di orzo perlato 12 mazzancolle fresche 1/2 peperone giallo 1/2 peperone rosso 2 pomodori a grappolo di medie dimensioni 1 spicchio d’aglio peperoncino secco in pezzi alcune foglie di basilico fresco olio evo … Continua a leggere →

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