Archivi tag: pesche

Insalatina di gamberi,nettarine,lime e menta

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 21 gamberi rossi  2 pesche nettarine ben mature 1 lime 1 spicchio d’aglio alcune foglie di menta fresca pepe nero olio evo sale fino In una padella ampia mettete un filo d’olio,lo spicchio d’aglio sbucciato … Continua a leggere

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Confettura di nettarine menta e cannella

Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per circa 800 gr di confettura): 500 gr di pesche nettarine ben mature 6 cucchiai di zucchero bianco 1 limone spremuto alcune foglie di menta fresca ben lavate cannella in polvere Lavate accuratamente le pesche sotto l’acqua corrente,quindi … Continua a leggere

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Hidden peach

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 6-8 fagottini): Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare 3 pesche nettarine ben mature 20 pistacchi tostati e salati 2 cucchiai di miele d’acacia 2 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di zucchero di canna cannella macinata pepe nero … Continua a leggere

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Windmill salad

Difficoltà:❤ Ingredienti (per un’insalata): 50 gr di ricotta vaccina 1/4 di  fetta di anguria ben matura 100 gr di rucola fresca 1/2 pesca noce matura ma soda 20 gr di noci sgusciate pepe nero macinato al momento olio evo Lavate … Continua a leggere

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Summer Ice Cream

Difficoltà:❤ Ingredienti (per circa 1 kg di gelato): 4 banane grandi ben mature (o 6 piccole) 2 pesche gialle ben mature 2 pesche nettarine ben mature 250 ml di panna da montare 250 gr di yogurt greco intero 1 cucchiaio … Continua a leggere

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Confettura di pesche albicocche e pinoli al timo

Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per circa 1kg di confettura): 500 gr di pesche miste ben mature (nettarine,gialle,bianche) 500 gr di albicocche ben mature 20 gr di pinoli 6 cucchiai di zucchero bianco 1/2 limone spremuto alcuni rametti di timo fresco pepe verde … Continua a leggere

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Pescamisù

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4/6 persone): 30 biscotti savoiardi 300 gr di mascarpone 300 gr di ricotta 2 pesche gialle 2 pesche bianche 2 uova 6 cucchiai di zucchero semolato basilico fresco mandorle in scaglie In una ciotola separate i tuorli dagli … Continua a leggere

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