Archivi tag: gamberi

Insalatina di gamberi,nettarine,lime e menta

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 21 gamberi rossi  2 pesche nettarine ben mature 1 lime 1 spicchio d’aglio alcune foglie di menta fresca pepe nero olio evo sale fino In una padella ampia mettete un filo d’olio,lo spicchio d’aglio sbucciato … Continua a leggere

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Letture gustose parte 625

Gli scampi di Portofino e i gamberi di Santa Margherita Ligure hanno affascinato il mondo intero tanto da diventare spesso soggetto di narrazione. È il caso di Manuel Vasquez Montalbán, che in occasione della sua visita a Genova, per la … Continua a leggere

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Spring’s wrap

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 wrap): 4 piadine all’olio evo(vedi qui) 400 gr di gamberi puliti 1 mazzetto di asparagi freschi 1 spicchio d’aglio peperoncino secco in pezzi olio evo sale fino Per la maionese allo yogurt 4 cucchiai di maionese … Continua a leggere

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Cocktail di gamberi rosa

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 1,2 kg di gamberi rosa  3 cucchiai di maionese 3 cucchiai di ketchup 1 cucchiaio di salsa Worchester 1 punta di tabasco Sgusciate i gamberi,nettandoli del carapace, testa e zampe,sciacquateli sotto l’acqua corrente, estraetene il … Continua a leggere

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