Archivi tag: polenta

Polenta col sugo di spuntature e salsiccia

Pubblicato il 6 febbraio 2017 da auryskitchen

Difficoltà:❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 di polenta istantanea 8 costine di maiale(spuntature) 4 salsicce di maiale macinate 1 carota grande 1 costa di sedano grande 1 cipolla bianca piccola 100 gr di funghi secchi 1 bottiglia e mezzo di … Continua a leggere →

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Letture gustose parte 283

Pubblicato il 4 ottobre 2016 da auryskitchen

Piatto della più classica tradizione alimentare contadina italiana, la polenta è stata l’alimento principale delle generazioni passate. Riscoperto l’antico sapore, negli ultimi anni è tornata sulle tavole dei buongustai. Gialla, bianca o nera, morbida o dura, la polenta è la … Continua a leggere →

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Polentine fritte

Pubblicato il 1 dicembre 2014 da auryskitchen

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 20 polentine): 200 gr di polenta già cotta avanzata 100 gr di mozzarella 2 fette di prosciutto crudo dolce 30 gr di parmigiano grattugiato un uovo di medie dimensioni pepe nero macinato al momento pangrattato noce moscata … Continua a leggere →

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