Letture gustose parte 281

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Dopo essere stati affascinati dallo Champagne, come non fare altrettanto con i grandi vini rossi, preziosi protagonisti delle cantine e delle tavole? Andrea Gori accompagna tutti i lettori e i no- velli degustatori in un curioso viaggio tra Barolo, Amarone, Brunello, vini siciliani e non solo, ovviamente senza dimenticare i cugini francesi di Borgogna e Bordeaux. Con una tappa fondamentale anche in Georgia, la culla, in base a quanto si racconta, della nascita della vigna. Cosa custodisce, in realtà, il nettare di Bacco nel ventaglio dei profumi e nella stuzzicante varietà degli aromi? Sarà davvero sufficiente far muovere il bicchiere come un abile sommelier e raccontare i sentori di frutti rossi, spezie, cacao e vaniglia, oppure decantare il gusto vellutato e i tannini? Scopritelo tra le pagine di questo Manuale: vi sarà indispensabile sia nelle occasioni importanti sia… nelle cene a lume di candela.

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