Archivi tag: vino rosso

Maiale alle ciliege

Pubblicato il 26 Maggio 2018 da auryskitchen

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 4 bistecche di collo di maiale senz’osso 150 gr di ciliege ben mature 1 spicchio d’aglio 2 bicchieri di vino rosso  20 gr di burro rosmarino fresco pepe nero macinato al momento olio evo sale … Continua a leggere →

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Letture gustose parte 281

Pubblicato il 28 febbraio 2017 da auryskitchen

Dopo essere stati affascinati dallo Champagne, come non fare altrettanto con i grandi vini rossi, preziosi protagonisti delle cantine e delle tavole? Andrea Gori accompagna tutti i lettori e i no- velli degustatori in un curioso viaggio tra Barolo, Amarone, … Continua a leggere →

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Vado a naso come un sommelier…

Pubblicato il 14 ottobre 2015 da auryskitchen
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Letture gustose parte 38

Pubblicato il 6 ottobre 2015 da auryskitchen

Anche il vino può avere delle storie da raccontare, a chi sa ascoltarlo. La strana alchimia della fermentazione alcolica cattura segreti, progetti, amori, tradimenti… Specie se i vini sono magici come quelli che produce Joe Cox con patate, mele rosse … Continua a leggere →

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