Archivi del giorno: 25 ottobre 2016

Cucinaforisma 356

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#KitchenSound 241

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Letture gustose parte 299

È all’inizio degli anni 2000 che l’hamburger vive un cambiamento sostanziale: gli chef finalmente se ne interessano. La personalità di spicco è Daniel Boulud, chef francese stabilitosi a New York, che inserisce nel menu del proprio ristorante un hamburger al … Continua a leggere

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