Archivi del giorno: 28 gennaio 2018

Cucinaforisma 763

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#LoChefConsiglia54

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Letture gustose parte 511

Dopo aver allevato un piccolo gregge di agnelli su pascoli di erba fresca, seguendo una tecnica antica e complessa che aveva coinvolto l’intera fattoria, Dan Barber propone finalmente nel suo ristorante le deliziose costolette ottenute con tanta fatica. Accompagnate da … Continua a leggere

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