Archivi tag: vino bianco

Pennoni al ragù bianco

Difficoltà:❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 di pennoni lisci 200 gr di macinato di bovino adulto 100 gr di pancetta affumicata 1 carota grande 1 costa di sedano grande 1 cipolla dorata piccola 100 gr di funghi secchi 150 ml … Continua a leggere

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Involtini di pollo al vino bianco

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 8 fettine di petto di pollo 8 fettine sottili di prosciutto crudo dolce 2 carote di medie dimensioni 2 pezzi di sedano di medie dimensioni 1 piccolo scalogno 1 bicchiere di vino bianco secco pepe … Continua a leggere

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I’m dreaming California…

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Sauté di cozze e lupini

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 1 kg di cozze 1 kg di lupini  uno spicchio d’aglio peperoncino secco in pezzi 2 bicchieri di vino bianco secco prezzemolo fresco olio evo sale grosso Raschiate la superficie delle cozze con una spugnetta … Continua a leggere

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Paccheri Primavera

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di paccheri napoletani 4 carciofi romaneschi 10 pomodori ciliegini 50 gr di guanciale peperoncino secco in pezzi olio evo sale fino parmigiano o pecorino grattugiati un bicchiere di vino bianco secco un limone … Continua a leggere

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