Archivi tag: uvetta

Aury’s cookies(invece di accettarli,mangiali!)

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 10 cookies da 10 cm di diametro): 300 gr di farina 0 150 gr di zucchero di canna 1 cucchiaio di miele millefiori 2 uova di medie dimensioni 1/2 cucchiaio di bicarbonato 200 gr di burro ammorbidito … Continua a leggere

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Pecorino fuoriporta

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per un panino): 1 ciriola(tipo di pane) 1 fetta spessa di pecorino romano da 50 gr 200 gr di spinaci freschi lessati 30 gr di uvetta sultanina ammollata in acqua 20 gr di pinoli sgusciati 1/2 spicchio d’aglio … Continua a leggere

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Torta di pane

Difficoltà:❤❤ Ingredienti (per una torta): 500 gr di pane raffermo 2 uova medie intere 1/2 litro di latte intero 50 gr di zucchero semolato 5 cucchiai di farina di cocco 30 gr di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida 50 … Continua a leggere

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Agrodolce piccante

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di spaghetti quadrati (vedi qui) 200 gr di tonno sott’olio 30 gr di pinoli 40 gr di uvetta sultanina 1 scalogno medio 30 gr di pecorino romano grattugiato 1 bicchiere di vino bianco … Continua a leggere

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Muffin bicolori

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 9 muffin): 4 uova intere di medie dimensioni 8 cucchiai di farina 0 8 cucchiai di zucchero semolato 4 cucchiai di cacao amaro in polvere 30 gr di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida 1 vasetto di … Continua a leggere

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Strudel

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 1 rotolo di pasta brisée o sfoglia rotonda 3 mele Golden di medie dimensioni 1 mandarino varietà clementina(vedi qui) 30 gr di pinoli sgusciati 50 gr di uvetta sultanina 5 cucchiai di marmellata di cotogne 3 cucchiai di … Continua a leggere

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Penne in salsa di baccalà finocchi uvetta e pinoli

Difficoltà:❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 600 gr di penne rigate 400 gr di baccalà dissalato 2 finocchi piccoli 30 gr di pinoli 50 gr di uva sultanina 2 bicchieri di latte 50 gr di pecorino grattugiato pepe nero macinato al … Continua a leggere

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Pandolce di castagne e uvetta

Difficoltà:❤❤ Ingredienti (per 6-8 panini): 300 gr di farina 0 di grano tenero 100 gr di farina di castagne 10 gr di lievito madre essiccato 50 gr di zucchero semolato bianco 60 gr di uva sultanina un pizzico di sale … Continua a leggere

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Romanesco arriminatu

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 1 broccolo romano di medie dimensioni 60 gr di uva passa 60 gr di pinoli 4 o 5 alici sott’olio 100 gr di pecorino romano 400 gr di rigatoni Olio d’oliva Peperoncino essiccato Sale … Continua a leggere

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