Archivi tag: radicchio

Risotto al radicchio

Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di riso Vialone nano 2 cespi carnosi di radicchio tondo 1 cipolla dorata di medie dimensioni 30 gr di burro di panna pepe nero macinato al momento un litro di brodo vegetale 50 gr di … Continua a leggere

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Insalata di pollo

Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 8 fettine di petto di pollo 2 tuorli d’uovo 1/2 limone spremuto 1 cucchiaio di aceto bianco 4 foglie grandi di lattuga romana 4 foglie di radicchio trevigiano 2 foglie d’insalata riccia 2 carote … Continua a leggere

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Morsi d’Autunno

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per un panino): 1 panino integrale 4 fette di speck di Sauris 3 fette sottili di fontina valdostana 4 foglie di radicchio trevigiano crema alle noci olio evo zucchero di canna sale fino In una padella di medie dimensioni … Continua a leggere

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Purple fantasy

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di mezze maniche integrali 1 cipolla rossa di medie dimensioni 250 gr di salsiccia macinata 2 cespi grandi di radicchio rosso 10 gherigli di noce 30 gr di grana grattugiato peperoncino secco in … Continua a leggere

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Radicchic

          Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 2 grandi cespi di radicchio rosso olio evo sale fino pepe nero macinato al momento Lavate il radicchio e asciugatelo con cura ancora intero, quindi dividetelo a metà per il … Continua a leggere

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