Archivi tag: pomodoro

Barley in orange

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di orzo perlato 12 mazzancolle fresche 1/2 peperone giallo 1/2 peperone rosso 2 pomodori a grappolo di medie dimensioni 1 spicchio d’aglio peperoncino secco in pezzi alcune foglie di basilico fresco olio evo … Continua a leggere

Pubblicato in Piatti freddi, Ricette | Contrassegnato , , , , , | 4 commenti

Fris on the beach

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 12 mazzancolle fresche 1/2 peperone giallo 1/2 peperone rosso 2 pomodori a grappolo di medie dimensioni 8 friselle (vedi qui) 1 spicchio d’aglio peperoncino secco in pezzi olio evo sale fino Sgusciate le mazzancolle fino … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette, Sfizioserie | Contrassegnato , , , , , , | 3 commenti

Spaghetti alla puttanesca

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di spaghetti grossi 250 gr di pomodori datterini 30 gr di olive nere snocciolate 10 gr di capperi dissalati 1 spicchio d’aglio peperoncino secco in pezzi prezzemolo fresco olio evo  sale fino Lavate … Continua a leggere

Pubblicato in Primi piatti, Ricette | Contrassegnato , , , , , | 1 commento

Fagioli corallo al pomodoro

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di fagioli corallo (vedi qui) 200 gr di pomodori ciliegini 1 spicchio d’aglio peperoncino secco in pezzi olio evo sale fino Lavate e spuntate i fagioli alle estremità ed eliminate i filamenti laterali. … Continua a leggere

Pubblicato in Contorni, Ricette | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento

Fantasia dell’orto

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di fusilloni 1 melanzana striata di medie dimensioni 1 melanzana viola di medie dimensioni 2 patate a pasta gialla piccole 5 pomodori a grappolo di medie dimensioni maturi 1 spicchio d’aglio 50 gr … Continua a leggere

Pubblicato in Primi piatti, Ricette | Contrassegnato , , , , , | 4 commenti

Farmer’s holiday

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 4 uova grandi  1 grande cipolla rossa di Tropea 100 gr di pomodori Piccadilly 200 gr di piselli surgelati 200 gr di fagiolini (cornetti) 50 gr di olive nere denocciolate pepe nero macinato al momento … Continua a leggere

Pubblicato in Piatti freddi, Ricette | Contrassegnato , , , , , , | Lascia un commento

Zucchine al pomodoro e basilico

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 4 zucchine a buccia scura di medie dimensioni 10 pomodori ciliegini 1 spicchio d’aglio foglie di basilico fresche peperoncino secco in pezzi olio evo sale fino Lavate le zucchine,spuntatele alle estremità e tagliatele a rondelle … Continua a leggere

Pubblicato in Contorni, Ricette | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento

Focaccia Bell’Italia

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 1 focaccia): 200 gr di farina integrale 100 gr di farina di farro 10 gr di lievito madre essiccato 4 cucchiai di olio evo+altro olio per ungere la teglia 30 cl di acqua tiepida sale fino Per … Continua a leggere

Pubblicato in Pizza sformati e pane, Ricette | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento

Orecchiette al ragù di casa

Difficoltà:❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 di orecchiette fresche 200 gr di macinato di bovino adulto 100 gr di macinato di vitello 1 carota grande 1 costa di sedano grande 1 cipolla bianca piccola 100 gr di funghi secchi 1 … Continua a leggere

Pubblicato in Primi piatti, Ricette | Contrassegnato , , , , , | 20 commenti

Gamberoni alla Tonino

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 20 gamberoni rossi grandi 1/2 melone d’inverno maturo (vedi qui) 6 pomodori ciliegini di medie dimensioni (o mezza passata di pomodoro) 1 spicchio d’aglio 1 bicchiere di prosecco (o vino bianco secco) prezzemolo fresco peperoncino … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette, Secondi piatti | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento