Archivi tag: pepe nero

Cinderella’s Date

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 600 gr di zucca pulita 2 mozzarelle da 250 gr di peso 4 uova medie 8 filetti di alici sott’olio rosmarino essiccato pepe nero macinato al momento pangrattato olio evo sale fino Tagliate la zucca … Continua a leggere

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Risotto con carote,piselli,tonno e fontina

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di riso Roma 2 carote di medie dimensioni 150 gr di piselli surgelati 200 gr di tonno sott’olio sgocciolato 1 lt di brodo vegetale 1 piccolo scalogno 50 gr di fontina 50 gr … Continua a leggere

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Bocconcini di merluzzo scottati con salsa al basilico

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 4 filetti di merluzzo un mazzetto di basilico fresco 1 limone biologico 4 cucchiai di farina 0 peperoncino secco in pezzi pepe nero macinato al momento olio evo sale fino Tagliate ogni filetto in pezzi … Continua a leggere

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Involtini di pollo al vino bianco

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 8 fettine di petto di pollo 8 fettine sottili di prosciutto crudo dolce 2 carote di medie dimensioni 2 pezzi di sedano di medie dimensioni 1 piccolo scalogno 1 bicchiere di vino bianco secco pepe … Continua a leggere

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Girelle salate

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 10 girelle): Un rotolo di pasta brisée(oppure vedi qui) 120 gr di mozzarella 6-8 fette di prosciutto cotto in fette sottili 6-8 fette di melanzane grigliate origano essiccato pepe nero macinato al momento Srotolate la pasta,iniziate a … Continua a leggere

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Summer’s Flower

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per una focaccia): 200 gr di farina 0 10 gr di lievito in polvere per torte salate 2 cucchiai di olio evo 50 cl di acqua tiepida 1 bustina di zucchero di canna sale fino 30 gr di … Continua a leggere

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Hidden peach

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 6-8 fagottini): Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare 3 pesche nettarine ben mature 20 pistacchi tostati e salati 2 cucchiai di miele d’acacia 2 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di zucchero di canna cannella macinata pepe nero … Continua a leggere

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Shine on you crazy mushroom

Difficoltà:❤ Ingredienti (per un’insalata): 30 gr di grana padano 30 mesi in scaglie 2 grandi funghi champignon 50 gr di rucola fresca 1 fico verde ben maturo 20 gr di noci tritate glassa all’aceto balsamico e fichi pepe nero macinato … Continua a leggere

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Windmill salad

Difficoltà:❤ Ingredienti (per un’insalata): 50 gr di ricotta vaccina 1/4 di  fetta di anguria ben matura 100 gr di rucola fresca 1/2 pesca noce matura ma soda 20 gr di noci sgusciate pepe nero macinato al momento olio evo Lavate … Continua a leggere

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Chicken Aury Deluxe

Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per un panino): 1 panino rotondo di grano duro con semi di sesamo 1 fettina da 150 gr di petto di pollo 1 pomodoro a grappolo ben maturo di medie dimensioni 2-3 foglie d’insalata iceberg 1 uovo intero … Continua a leggere

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