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Minestra ricca con orzo e cannellini

Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 450 gr di orzo perlato 2 carote 2 coste di sedano 300 gr di fagioli cannellini secchi 4 fette sottili di prosciutto crudo di montagna 1 lt di brodo vegetale olio evo peperoncino secco in pezzi … Continua a leggere

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Barley in orange

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di orzo perlato 12 mazzancolle fresche 1/2 peperone giallo 1/2 peperone rosso 2 pomodori a grappolo di medie dimensioni 1 spicchio d’aglio peperoncino secco in pezzi alcune foglie di basilico fresco olio evo … Continua a leggere

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Insalata d’orzo multicolor

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di orzo perlato 2 pomodori insalatari rossi 1 peperone giallo 3 grandi funghi champignon 20 olive nere denocciolate 50 gr di prosciutto cotto a cubetti 1 costa di sedano 2 zucchine medie a … Continua a leggere

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