Archivi tag: Massimo Bottura

#LoChefConsiglia21

Pubblicato il 17 dicembre 2017 da auryskitchen
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#LoChefConsiglia20

Pubblicato il 16 dicembre 2017 da auryskitchen
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#LoChefConsiglia19

Pubblicato il 15 dicembre 2017 da auryskitchen
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#LoChefConsiglia18

Pubblicato il 14 dicembre 2017 da auryskitchen
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#LoChefConsiglia17

Pubblicato il 13 dicembre 2017 da auryskitchen
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#LoChefConsiglia16

Pubblicato il 12 dicembre 2017 da auryskitchen
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#LoChefConsiglia15

Pubblicato il 11 dicembre 2017 da auryskitchen
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Letture gustose parte 469

Pubblicato il 27 novembre 2017 da auryskitchen

Negli ultimi anni, il tema dello spreco alimentare è salito alla ribalta, e lo chef Massimo Bottura ha richiamato l’attenzione del grande pubblico su questo problema con i suoi refettori – mense che utilizzano gli esuberi di cibo dei supermercati … Continua a leggere →

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Letture gustose parte 79

Pubblicato il 30 novembre 2015 da auryskitchen

All’Osteria Francescana, il ristorante più blasonato d’Italia, lo chef Massimo Bottura trae spunto dall’arte contemporanea per realizzare piatti altamente innovativi che approfondiscono e reinterpretano le tradizioni culinarie italiane. Il suo stile ludico e dinamico gli è valso tre stelle Michelin … Continua a leggere →

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