Archivi tag: Iginio Massari

#LoChefConsiglia77

Pubblicato il 27 febbraio 2018 da auryskitchen
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#LoChefConsiglia76

Pubblicato il 26 febbraio 2018 da auryskitchen
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#LoChefConsiglia75

Pubblicato il 25 febbraio 2018 da auryskitchen
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#LoChefConsiglia74

Pubblicato il 24 febbraio 2018 da auryskitchen
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#LoChefConsiglia73

Pubblicato il 23 febbraio 2018 da auryskitchen
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#LoChefConsiglia72

Pubblicato il 22 febbraio 2018 da auryskitchen
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#LoChefConsiglia71

Pubblicato il 21 febbraio 2018 da auryskitchen
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Letture gustose parte 523

Pubblicato il 19 febbraio 2018 da auryskitchen

Sono passati vent’anni dalla prima edizione di “Oro Colato”, allora pubblicato da una grande azienda del mondo del cioccolato. Nato come libro promozionale e informativo su quel meraviglioso oro, profumato e scuro, arrivato dal Nuovo Mondo per deliziarci – il … Continua a leggere →

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Letture gustose parte 467

Pubblicato il 24 novembre 2017 da auryskitchen

Dal maestro dei maestri, il re della pasticceria, un libro ricco di ricette in cui materie, consistenze e sapori si fondono alla perfezione ed esprimono la vera genialità dell’arte pasticcerà, che consiste proprio nella semplicità. Le ricette, spiegate passo dopo … Continua a leggere →

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Letture gustose parte 98

Pubblicato il 6 gennaio 2016 da auryskitchen

Un assoluto maestro della pasticceria italiana e un’opera ambiziosa: riassumere in quattro volumi l’enorme patrimonio culturale di una vita. Iginio Massari, un professionista assoluto che Pierre Hermé celebra come colui che gli ha “aperto la mente” e “uomo di cuore” … Continua a leggere →

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