Archivi tag: cozze

πιπεριές και τα μύδια με σαφράν

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 1 kg e 200 gr di cozze 2 piccoli scalogni 2 peperoni gialli piccoli olio evo 2 pezzetti di peperoncino secco 2 bustine di zafferano Pulite le cozze raschiandone la superficie col coltello e togliendo … Continua a leggere

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Chanel n°5?

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Mezze maniche ai frutti di mare

Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 600 gr di mezze maniche 2 calamari di medie dimensioni 300 gr di cozze 300 gr di vongole veraci 8 gamberoni rossi 10 pomodori ciliegini prezzemolo fresco peperoncino secco in pezzi uno spicchio d’aglio olio … Continua a leggere

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Insalata di mare

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 600 gr di cozze 3 polpetti di medie dimensioni 2 coste di sedano un limone  prezzemolo fresco olio evo sale fino pepe nero macinato al momento Raschiate per bene l’esterno delle cozze ed eliminate il … Continua a leggere

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Sauté di cozze e lupini

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 1 kg di cozze 1 kg di lupini  uno spicchio d’aglio peperoncino secco in pezzi 2 bicchieri di vino bianco secco prezzemolo fresco olio evo sale grosso Raschiate la superficie delle cozze con una spugnetta … Continua a leggere

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Cozze in umido

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 1 kg e 200 gr di cozze uno spicchio d’aglio 10 pomodori ciliegini olio evo peperoncino secco in pezzi prezzemolo fresco a piacere sale grosso Mettete a bagno le cozze in un grosso recipiente, con … Continua a leggere

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