Archivi tag: cocktail

Letture gustose parte 555

Pubblicato il 3 aprile 2018 da auryskitchen

Non c’è barman al mondo che non abbia guardato a questo libro di Jerry Thomas come alla “Bibbia” dei drink. La maggior parte delle ricette sono rimaste invariate, e comunque a queste si ispirano le successive, modificate in ragione dei … Continua a leggere →

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Letture gustose parte 350

Pubblicato il 12 giugno 2017 da auryskitchen

Un concentrato di energia e originalità, un manuale per tutti, un corso di bartending: il libro di Bruno Vanzan è tutto questo, per imparare a preparare in modo perfetto cocktail per tutti i gusti e per tutte le occasioni. Dal … Continua a leggere →

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Letture gustose parte 312

Pubblicato il 23 aprile 2017 da auryskitchen

I 77 cocktail mondiali riconosciuti dall’International Bartenders Association. Before Dinner Cocktail, After Dinner Cocktail, All Day Cocktail, Sparkling Cocktail, Hot Drink e Long Drink suddivisi nelle tre grandi categorie: The Unforgettables: dall’Alexander al White Lady, gli indimenticabili; i cockatil che … Continua a leggere →

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Letture gustose parte 180

Pubblicato il 11 Maggio 2016 da auryskitchen

Questo libro di Dario Comini è un invito generoso a visitare il suo laboratorio. E, una volta varcata la soglia del bancone del bar, è un ordine bonario a impugnare uno shaker, guardare sferificarsi una molecola, addensare un Jelly, disidratare … Continua a leggere →

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