Archivi tag: cipolle

Bauletto estivo

Difficoltà:❤ Ingredienti (per un bauletto): 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 4 zucchine di medie dimensioni 8 fiori di zucca 400 gr di ricotta vaccina 1 piccola cipolla rossa 150 gr di prosciutto cotto 40 gr di parmigiano grattugiato 2 … Continua a leggere

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Stufato alla Guinness

Difficoltà:♣♣ Ingredienti (per 4 persone): 600 g di bocconcini di manzo (o vitellone) 100 g di pancetta non affumicata a fette 1 cipolla dorata 2 cucchiai di farina 0 1 lattina di Guinness 2 cucchiai di olio 50 g di … Continua a leggere

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Minestra asciutta di patate,carote e legumi

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 350 gr di spaghetti spezzati 12 patatine novelle 2 carote 200 gr di fagioli borlotti lessati 200 gr di lenticchie lessate una costa di sedano una piccola cipolla dorata 1 lt di brodo vegetale olio evo … Continua a leggere

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Orecchiette al ragù di casa

Difficoltà:❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 di orecchiette fresche 200 gr di macinato di bovino adulto 100 gr di macinato di vitello 1 carota grande 1 costa di sedano grande 1 cipolla bianca piccola 100 gr di funghi secchi 1 … Continua a leggere

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Sai pensavo di mangiare cucina molecolare…

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Patate olive e cipolle al forno

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 4 grandi patate del peso complessivo di 800 gr 1 grande cipolla bianca 50 gr di olive di Gaeta rosmarino fresco pepe nero macinato al momento olio evo sale fino Sbucciate le patate e la … Continua a leggere

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Souvlaki di pollo con verdure grigliate e salsa tzatziki

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 800 gr di bocconcini di pollo con osso 1 melanzana di medie dimensioni 1 peperone verde di medie dimensioni 4 pomodori rossi a grappolo 2 zucchine di medie dimensioni 1 cipolla bianca di medie dimensioni … Continua a leggere

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