Archivi tag: Carlo Cracco

#LoChefConsiglia35

Pubblicato il 9 gennaio 2018 da auryskitchen
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#LoChefConsiglia34

Pubblicato il 8 gennaio 2018 da auryskitchen
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#LoChefConsiglia33

Pubblicato il 7 gennaio 2018 da auryskitchen
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#LoChefConsiglia32

Pubblicato il 6 gennaio 2018 da auryskitchen
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#LoChefConsiglia31

Pubblicato il 5 gennaio 2018 da auryskitchen
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#LoChefConsiglia30

Pubblicato il 4 gennaio 2018 da auryskitchen
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#LoChefConsiglia29

Pubblicato il 3 gennaio 2018 da auryskitchen
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Letture gustose parte 244

Pubblicato il 2 gennaio 2017 da auryskitchen

Immancabile come l’albero di Natale, compare sulla tavola delle feste. Ne conosciamo ormai di tutti i tipi: panettoni casalinghi, artigianali o “di gran marca”. Saperne qualcosa di più (la storia e tradizione, le tecniche di lavorazione) aiuta a saper scegliere, … Continua a leggere →

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Letture gustose parte 321

Pubblicato il 28 novembre 2016 da auryskitchen

“L’essenziale è lavorare con cura, prestando attenzione a quello che è più vicino a noi, proprio a partire dagli ingredienti. Perché, se ci pensate, sono le cose in apparenza più schiette quelle che ci possono regalare le sorprese più grandi, … Continua a leggere →

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Letture gustose parte 72

Pubblicato il 21 novembre 2015 da auryskitchen

Ero ragazzino e facevo un campo estivo con la parrocchia. Un giorno, all’ora della merenda, ci portano l’anguria. Parentesi: per me l’anguria era la festa, uno di quei sapori di vera gioia; era il concentrato dell’estate, delle vacanze, della spensieratezza. … Continua a leggere →

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