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Archivi del mese: marzo 2018
Cucinaforisma 815
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#LoChefConsiglia106
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Letture gustose parte 553
“La buona cucina è un agente morale. Per buona cucina intendo la preparazione coscienziosa del semplice cibo quotidiano, non la più o meno talentuosa elaborazione di oziosi banchetti e piatti eccentrici. Il proposito di un libro di cucina è uno … Continua a leggere
Pubblicato in Blog friends, Food Book
Contrassegnato cibo, citazioni, cucina, letteratura, libri, storia
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Cucinaforisma 814
Pubblicato in Blog friends, Food Art
Contrassegnato cibo, citazioni, cucina, cucinaforisma
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#LoChefConsiglia105
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Letture gustose parte 552
Nato in piena rivoluzione da famiglia numerosa e poverissima, abbandonato dal padre sulla strada, Carême impara a tagliare le carni e a leggere e scrivere. Dopo aver osservato le vetrine delle pasticcerie di Parigi ricopia dalle antiche stampe i più … Continua a leggere
Pubblicato in Blog friends, Food Book
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Cucinaforisma 813
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#LoChefConsiglia104
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Letture gustose parte 551
“Aglio, cipolle, rape, ravanelli e porri sono verdure indigeste che non diamo mai agli ospiti della casa!” Suor Speranza ne è sicura: nel minestrone che ha distribuito ai pazienti della Casa di Riposo di Bellano l’aglio non l’ha fatto mettere … Continua a leggere
Pubblicato in Blog friends, Food Book
Contrassegnato famiglia, libri, menta, romanzi
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Cucinaforisma 812
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