Sfizio al bicchiere

Difficoltà:❤

Ingredienti (per 4 persone):

8 fette di pancarré
200 gr di mozzarella
1 scatoletta di Simmenthal grande
4 pomodori piccadilly di medie dimensioni
4 cucchiai di maionese
basilico fresco
pepe nero macinato al momento

Col bordo del bicchiere da tavola che userete
per la composizione ritagliate otto dischetti
dalle fette di pancarré,arrostiteli senza condimenti
in una padella antiaderente da ambo i lati.
Lavate i pomodori e tagliateli in cubetti da 1/2 cm,
conditeli con una macinata di pepe e il basilico
lavato e sminuzzato.
Tagliate la mozzarella in cubetti da 1/2 cm,
quindi aprite la scatoletta di Simmenthal e
con una forchetta estraetela e tagliatela in pezzi.
Componete così lo sfizio:un cerchietto di pane
sul fondo,una cucchiaiata di pomodoro,una di
mozzarella,un po’ di maionese,altro pane,la carne,
il pomodoro e terminate con una manciata
di basilico fresco sminuzzato.
Servite freddo accompagnato da forchettine
per gustare questo sfizioso antipasto 🙂