Letture gustose parte 253

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“Molto spesso, ti svegli al mattino e già sai come andrà la giornata: lavoro, impegni di routine, rari momenti di pausa, telefonate su telefonate, consigli agli amici in difficoltà e poi, all’improvviso, come una pugnalata alle spalle… fornelli, piatti, soffritto, frigorifero! Perché, perché? lo odio cucinare!” Francesca Povoledo, dopo aver trascorso l’infanzia in Canada, si è trasferita in Italia e ha sposato un uomo di origini casertane. Da allora vive quotidianamente un problema assillante che riguarda moltissime persone: l’angoscia della tavola. Dopo aver passato molto tempo a mascherare la difficoltà e l’imbarazzo nel parlare di cucina, ha deciso di reagire e vuotare il sacco. In questo libro Francesca racconta il dramma di chi si trova nella sua condizione, chi non sa cucinare e non ha nessuna intenzione di imparare a farlo, e ci offre un vero e proprio manuale di sopravvivenza: come preparare un menu, compilare la lista della spesa, avere un frigorifero sotto controllo e trasformare quei pochi ingredienti in circa sessanta ricette, semplici ma complete di tutti gli elementi nutrizionali. Con qualche aggiunta: “Da buona anglosassone, non posso farmi mancare una lista di aperitivi, sandwich e una sezione dedicata esclusivamente alle patate”. A tavola, quindi, con questo libro nascosto sotto la tovaglia sarà tutto più facile!

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