Difficoltà:❤
Ingredienti (per 4 persone):
12 polpettine di vitella cotte in forno (vedi qui)
600 gr di rigatoni
150 gr di mozzarella
50 gr di emmental
20 gr di parmigiano grattugiato
1 lt di besciamella (vedi qui)
pangrattato
burro
Lessate al dente in acqua moderatamente salata la pasta,
quindi scolatela e conditela con un pezzetto di burro.
Imburrate una teglia rettangolare delle dimensioni di 25×30 cm,
aggiungete il pangrattato per foderarla alla perfezione,
mettete un primo strato di pasta,copritelo con un po’ di besciamella,
mozzarella a dadini da un cm,l’emmental grattugiato grossolanamente
e il parmigiano.
Disponete sopra il primo strato le polpettine,
quindi il secondo strato di pasta condito esattamente come il precedente.
Ponete a gratinare in forno caldo a 180° per 20-25 minuti 🙂
Aury's Kitchen 