Archivi del mese: luglio 2015

Pomodori col riso e patate

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 4 pomodori grandi da riso 300 gr di riso Roma o Arborio 4 o 5 patate di medie dimensioni basilico fresco sale fino pepe nero macinato al momento olio evo Prendete i pomodori e tagliate una … Continua a leggere

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Casarecce Ortomare

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 600 gr di casarecce 2 zucchine romanesche di medie dimensioni 1 peperone giallo di medie dimensioni 8 gamberoni rossi 1 bottiglia di passata di pomodoro peperoncino secco in pezzi 1 spicchio d’aglio prezzemolo fresco olio … Continua a leggere

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Caponatina a modo mio

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 1 peperone rosso di media grandezza 1 peperone giallo di media grandezza 1 grande melanzana a buccia scura 4 piccole zucchine romanesche senza fiore 1 piccolo scalogno 10 pomodorini ciliegini origano essiccato peperoncino secco in … Continua a leggere

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Alici in tortiera di Adry

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 1 kg di alici fresche 2 pomodori a grappolo di medie dimensioni 1/2 spicchio d’aglio 1/2 bicchiere di aceto di vino bianco prezzemolo fresco peperoncino secco in pezzi olio evo pangrattato sale fino Pulite le … Continua a leggere

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Finché la barca va

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 4 melanzane piccole a buccia scura 500 gr di macinato di bovino adulto 250 gr di mozzarella 2 pomodori cuore di bue maturi di medie dimensioni 4 fette di pancarré ammollato in acqua 30 gr … Continua a leggere

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Venere imperiale

Difficoltà:❤ ❤ Ingredienti (per 4 persone): 12 mazzancolle fresche 2 piccole zucchine a buccia scura 8 pomodori ciliegini 400 gr di riso venere 1 spicchio d’aglio 1/2 bicchiere di prosecco peperoncino secco in pezzi olio evo sale fino Sgusciate 8 crostacei, togliendo le teste,il … Continua a leggere

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LIEBSTER AWARD

  Salve a tutti ^_^ Lo so,di solito faccio parlare le mie ricette ma stavolta il simpatico blog Iris & Periplo mi ha coinvolta in questo gioco/nomina ,per me il primo e ne sono felicissima! Le regole per partecipare -Usare … Continua a leggere

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Pig fries

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 300 gr di mortadella senza pistacchio in un’unica fetta 1/2 limone 1 lt di olio di semi di arachidi Tagliate la mortadella in pezzi lunghi 5-6 cm e larghi 2 cm, quindi fate scaldare l’olio … Continua a leggere

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Galeotta

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 600 gr di trofie fresche 300 gr di salsiccia fresca macinata 1 scalogno piccolo 200 ml di panna da cucina 30 gr di parmigiano grattugiato 1/2 bicchiere di vino bianco secco(facoltativo) pepe nero macinato al … Continua a leggere

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